Категории

Омлет с говядиной

Corned Beef Omelet (Tortang Corned Beef)

Омлет с Говядиной

В омлете, сделанном из яиц и отварной говядины, максимальное количеств белка и минимальное количество жира. Приготовление займет всего пару минут, если заранее отварить мясо.

Омлет – самое простое и вкусное блюдо для завтрака, которое наверняка умеет готовить каждый из нас. Но не всегда он получается именно таким, каким бы хотелось его видеть на своей тарелке. Омлет может не подняться, осесть при остывании и вкус его иногда оставляет желать лучшего. Чтобы такого с вами не произошло, необходимо знать несколько секретов по приготовлению такого, казалось бы, обыденного блюда. В этом вам поможет нижеописанный рецепт приготовления омлета с говядиной, в котором каждый почерпнет для себя немного полезной информации.

Запомните, чем меньше по размеру посуда, в которой вы будете готовить, тем выше и пышнее омлет получится! На 1-2 порции блюда выделяйте 1-2 куриных яйца в зависимости от их размера.


Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: гарниры.

Способ приготовления: обжаривание.

Общее время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 3 шт.
  • молоко – 100 мл
  • отварная говядина – 150 г
  • растительное масло – 10 мл
  • соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления

  1. Разбейте в емкость куриные яйца. Кстати, омлет получится гораздо красочнее, если вы будете использовать домашние яйца, а не приобретенные в супермаркете или магазине. Взбейте их с щепоткой соли.
  2. Влейте молоко и просто перемешайте яичную массу с ним, не взбивая. Самые оптимальные пропорции для омлета с молоком – на 1 куриное яйцо должно приходиться ровно 50 мл молока. Если же вы что-нибудь добавляете в омлет, то сократите норму молока на 50 мл для крепости блюда.
  3. Отварную говядину нарежьте на кусочки. Вместо нее вы можете использовать любое другое мясо или колбасу.
  4. Влейте на сковороду растительное масло и обжарьте в нем нарезку из говядины около 1-2 минут, а затем переверните мясо на другую сторону.
  5. Уменьшите огонь до минимального, влейте в сковороду яично-молочную смесь и накройте ее крышкой.
  6. Томите омлет на плите до плотности, затем выключите огонь и дайте блюду дойти в течение 1-2 минут под крышкой.
  7. Выложите приготовленный омлет с говядиной на тарелку и посыпьте измельченной зеленью по вкусу. Лучше всего с омлетом сочетается зеленый лук. Приятного вам завтрака!

Хозяйке на заметку:

  • Омлет по данному рецепту можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке или в мультиварке.
  • Мясо в омлете при желании можно заменить грибами.
Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Вам также может быть интересно:
Источник: http://na-vilke.ru/omlet-s-govyadinoj.html

Омлет с говядиной

Омлет с мясом и зеленью

Омлет — быстрое, вкусное и полезное блюдо, приготовить которое сможет каждый. Например, у моего мужа это одно из «коронных» блюд. Вот и сегодня он побаловал нас великолепным завтраком. Делюсь простым и сытным рецептом омлета от моего супруга. Назвал он его так: «из того, что было в холодильнике». Не оригинально, конечно, но получилось очень вкусно. ??

P.S.Возможно, у Вас остался со вчерашнего дня кусочек отварной куриной грудки или любая мясная поджарка, вот этот ингредиент и станет основным в нашем омлете. ??

P.S. Приготовленное мясо можно заменить на колбасу (ветчину), но вкус, конечно, будет уже не тот.

Как приготовить омлет с мясом

Ингредиенты:

  • Кусочки мясной поджарки (можно любое мясо: куриное, свиное, говядина)
  • Яйца 4 -5 шт.
  • Молоко примерно 1,5 стакана (зависит от общей густоты омлета)
  • Пучок зелени (петрушка, укроп)
  • Твердый сыр примерно 40 гр.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец душистый (лучше: перец горошком свежемолотый)

Приготовление:

Взбиваем яйца венчиком до образования пены. Солим. Добавляем молоко, мелко нарезанное мясо, сыр (натертый на мелкой терке), порубленную зелень. Все смешиваем.

Выливаем на хорошо разогретую сковороду. Накрываем крышкой. Через минуту убавляем огонь.

Оставляем до готовности омлета (в среднем 5 минут).

Перед подачей поперчить. Приятного аппетита.

Источник: http://golova-idea.ru/kulinarnaya-kniga/omlet-s-myasom/.html

Сытный омлет с говядиной рецепт с фото

Сытный омлет с говядиной рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:Домашняя

Кол-во порций:1 порция

Тип блюда:Блюда в мультиварке

Ингредиенты для сытного омлета с говядиной на 1 порцию :

Рецепт приготовления сытного омлета с говядиной по шагам

Хочу рассказать, как приготовить сытный омлет с говядиной в мультиварке. Итак, приготовьте продукты: на дну порцию понадобится два куриных яйца, молоко, соль, свежий или замороженный укроп, отварная говядина и растительное рафинированное масло.

Взбейте венчиком куриные яйца с молоком до однородности массы. Посолите по вкусу.

Отваренную заранее говядину порежьте на небольшие кубики.

Добавьте к яичной массе кубики говядины, мелко порезанный укроп. Перемешайте венчиком. Масса к жарке готова.

Кастрюльку мультиварки смажьте растительным рафинированным маслом с помощью силиконовой кисточки. Перелейте яично-мясную массу в кастрюлю. Установите в мультиварке. Накройте крышкой. Выберите режим "подогрев". Готовьте 10 минут.

Спустя 10 минут омлет готов. Осторожно вынимаем с мультиварки. Перекладываем на тарелочку.

Омлет с говядиной готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

33

34

5

458

всего в 1 порции:

33

34

5

458

всего в 100 граммах:

11

12

2

158

автор рецепта: Tori Вика

дата публикации: 01.03.2014

просмотров: 2203

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Источник: http://FindFood.ru/recept/sitnii-omlet-s-govyadinoi
Больше пикантного видео: